廚房工程新革命，在目前經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下，商用廚房工程行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，商用廚房工程都在朝著節(jié)能、環(huán)保、綠色的方向發(fā)展。

廚房工程

廚房排放油煙已成為第二大污染源

 在我國粉塵為第一大污染源，柴靜的《蒼穹之下》為大眾科普了霧霾一詞，而廚房排放的油煙已成為第二大污染源超過了汽車尾氣排放，成為不可小覷的污染源。

有統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國每人每年平均消耗的食用油達(dá)20.5公斤，城市用量就更大，由于我國大多數(shù)抽油煙機(jī)都是直排式的，油煙不受限制地排到空中，對大氣直接造成了污染。加上石化燃料的普遍應(yīng)用，排放的氣溶膠形成霧霾籠罩在城市的上空，彌漫在我們的周圍，成為人們致命的殺手。局部地區(qū)烹飪油煙的排放已占到危險(xiǎn)有機(jī)化合物的21%，超過了汽車尾氣的排放。

廚房工程

節(jié)能環(huán)保創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

 同時(shí)，面對日益緊缺的能源，燃料漲價(jià)在所難免，推廣節(jié)能環(huán)保商用廚房工程就顯得尤為重要。行業(yè)的創(chuàng)新不僅僅是“高技術(shù)、新品質(zhì)、高服務(wù)”的創(chuàng)新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費(fèi)需求并轉(zhuǎn)換需求的戰(zhàn)略手段，最終回歸用戶的本位，開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

 在目前情況下，加快商用廚房工程節(jié)能環(huán)保技術(shù)的開發(fā)和推廣應(yīng)用，創(chuàng)新商用廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化商用廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升商用廚具類產(chǎn)品的技術(shù)，提高燃?xì)鉃槟茉吹娜紵�器具產(chǎn)品的市場競爭力，推廣節(jié)能環(huán)保新思維、新觀念、新技術(shù)，促進(jìn)燃?xì)馊紵�器具�?jié)能減排政策的貫徹執(zhí)行。不僅是企業(yè)在行動(dòng)，更多在整個(gè)行業(yè)打拼的民營科技企業(yè)以及領(lǐng)軍人物也在行動(dòng)，提高全社會(huì)對節(jié)能環(huán)保廚具的認(rèn)識(shí)、凝聚共識(shí)、形成合力。每一次有影響力的技術(shù)創(chuàng)新都給整個(gè)行業(yè)注入新的血液，在節(jié)能環(huán)保方面的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，帶來的是將是整個(gè)商用廚具設(shè)備行業(yè)新氛圍和趨勢的形成。

 節(jié)能不僅僅意味著成本的降低，整體環(huán)保意識(shí)更是一個(gè)企業(yè)的形象與社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)方式，企業(yè)只有保護(hù)好環(huán)境，才能走上可持續(xù)發(fā)展道路。在這條發(fā)展之路上，廚房實(shí)業(yè)將會(huì)堅(jiān)持企業(yè)發(fā)展與社會(huì)責(zé)任有機(jī)結(jié)合，為服務(wù)社會(huì)打造出更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為我國的環(huán)保事業(yè)做一份貢獻(xiàn)。